Matborgens Bufféer

Matborgens Bufféer

 

Bufféer är aldrig fel och passar så gott som alla event!

Här nedan kommer några förslag men självklart fixar vi det tema som just du vill ha på buffén. Svenskt, nordisk, påsk, grekisk, tacos, viltinspirerat eller något annat som faller er i smaken.

Kontakta oss om era önskemål och behov så ska vi göra vårt bästa för att komma upp med en buffémeny som passar just er och er sammankomst.

 

Buffé Matborgen
Pastasallad med saffransmarinerade räkor och dill
Krämig potatisgratäng med egengrillad rostbiff
Rostade grönsaker med kummin och timjan
Marinerad kycklingfilé och chorizo på spett
Två sorters fyllda tunnbrödsrullar med dagens delikatesser
Fetaostsallad med oliver, lök och annat gott
Grönsallad bröd, kex, smör, brieost och hårdost
199:-

 

Lilla Sverigebuffé
Vår inlagda sill med mängder av rödlök och kryddpeppar
Kall inkokt lax  med kall örtsås med dillkokt potatis
Potatissallad med egengrillad rostbiff
Västerbottenpaj med marinerade champinjoner
Ägghalvor med räkor och kräftstjärtar
Grönsallad med Västervikssenapsdressing
Prästost med knäckebröd och kavring
185:-

 

Vegetarisk buffé
Krämig potatisgratäng
Rostade grönsaker med kummin och timjan
Pastasallad med krispiga grönsaker, färska örter, saffran och kallpressad rapsolja
Prästostpaj med tomater, persilja och salladslök
Fetaostsallad med kalamataoliver, tomat och senapsdressing
Två stycken vegetariska rullar med dagens fyllning
Grönsallad
Bröd, brieost och smör
175:-

 

Italiensk buffé
Tomat och mozzarella med ruccola och basilika
Prosciutto med melon
Italiensk salami
Bresaola med färsk parmesan 
Salsicciakorv på spett
Pastasallad med kyckling och pesto
Mozzarellagratinerad tomathalva
Vitlöksstekt aubergine
Svarta oliver
Örtmarinerade vitlöksklyftor
Nybakat italiensk lantbröd, ost, kex och druvor
195:-

 

Lilla buffén
Egengrillad rostbiff
Krämig potatisgratäng
Rökt kalkonbröst
Inlagda grönsaker
Grönsallad och dressing
Smör och bröd
100:-

 

Blandat och gott
Potatis och rotfruktsgratäng
Helstekt kalkonfilé med örtcrème
Tomatsallad med persilja och rödlök
Fetaostpaj med oliver och paprika
Sallad på färsk bladspenat, räkor, solros och pumpafrön med värmande dressing
Lammfärsspett kryddat med vitlök och örter
Tzatziki
Grönsallad
Blandad brödkorg med smaksatt vispat smör
185:-

 

Internationella
Fransk potatissallad med kapris och senap
Svensk egengraverad lax med honungshovmästarsås
Rysk pirog med svampfyllning
Grekisk tzatziki
Vietnamesisk nudelsallad med lime, chili, vitlök och räkor
Spansk serranoskinka med melonsallad
Grönsallad med dressing
Bröd och smör
185:-

 

Detta är bara ett litet urval av bufféförslagen vi har att erbjuda.

Ring eller mejla så ordnar vi gärna ett eller flera bufféförslag efter era önskemål och prisbild.

Glöm inte att gå in och titta på ryska rätter där vi har flera bufféer att välja på.

 

Moms tillkommer på alla priser.